Saucen & Garnituren
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Butter à la maître d’hôtel. 1897. | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Crêpe Suzette. 1930 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Der Saucier. 1897. | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Ente Bigarade. 1949. | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Homard à l’américaine. 1924 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Makrele à la maître d’hôtel. 1897 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Paprikasauce. 1897 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Pfeffersauce. 1897 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Ris de veau à la Régence. 1903 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Sauce (à la) béarnaise. 1918 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Tournedos Henri IV. 1937 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Turbot à la Hollandaise. 1922 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Turbot à la Hollandaise. Mise en place. 1903 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Turbot au vin de Bourgogne. 1903 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Turbot au vin de Bourgogne. Mise en place. 1903 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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Zutaten der Sauce (à la) béarnaise. 1918 | gerahmter Kunstdruck, limitiert
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