Homard à l’américaine. 1924 | gerahmter Kunstdruck, limitiert

culinary timepiece
„Homard à l’américaine. 1924“
limitierter Druck, gerahmt

Print auf Hahnemühle Photo Rag Papier, holzgerahmt mit Passepartout.

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Kunstdruck

Homard à l’américaine. 1924

Print 50 x 63cm. Holzgerahmt mit Passepartout.
Bildgröße mit Rahmen: ca. 65 x 79cm | limitiert auf 5 Stück | 1.200 € inkl. 19% MwSt.

Dokument

Les meilleures recettes culinaires pour poissons crustacés et coquillages. Comité De La Semaine Du Poisson Boulogne Sur Mer. Ed. Blondel La Rougery, Editeur, 1924.

Bild

Gericht, Styling: Franz-Josef Unterlechner
Foto & Postproduktion: Annette Sandner

Über Franz-Josef Unterlechner & culinary timepieces

Franz-Josef Unterlechner bringt aus seinen beruflichen Stationen einen enormen Erfahrungsschatz in der gehobenen Küche mit. Geprägt haben ihn vor allem seine Zeit im Restaurant Überfahrt bei Christian Jürgens und viele Jahre im Hotel Königshof bei Martin Fauster. Dass er dort auch die Liebe und das Verständnis für die klassischen Anklänge der Küche, die er bei den culinary timepieces in seinen Gerichten abgebildet hat, erlangt hat, liegt natürlich auf der Hand.

In seiner Zeit als Küchenchef im Restaurant Atlantik in München habe ich mit den culinary timepieces dort eine große, mehrmonatige Ausstellung gestaltet. Zu diesem Anlass hat Franz-Josef Unterlechner insbesondere Krustentiere, Muscheln und Salzwasserfisch beeindruckend in Szene gesetzt. Mit seiner filigranen Optik hat er nochmal neue, besondere Akzente in den Motiven eingebracht. Mittlerweile ist er im Hotel Vier Jahreszeiten in München als Head Chef für das Restaurant und die Tagesbar Schwarzreiter tätig.

Über Franz-Josef Unterlechner & culinary timepieces

Franz-Josef Unterlechner bringt aus seinen beruflichen Stationen einen enormen Erfahrungsschatz in der gehobenen Küche mit. Geprägt haben ihn vor allem seine Zeit im Restaurant Überfahrt bei Christian Jürgens und viele Jahre im Hotel Königshof bei Martin Fauster. Dass er dort auch die Liebe und das Verständnis für die klassischen Anklänge der Küche, die er bei den culinary timepieces in seinen Gerichten abgebildet hat, erlangt hat, liegt natürlich auf der Hand.

In seiner Zeit als Küchenchef im Restaurant Atlantik in München habe ich mit den culinary timepieces dort eine große, mehrmonatige Ausstellung gestaltet. Zu diesem Anlass hat Franz-Josef Unterlechner insbesondere Krustentiere, Muscheln und Salzwasserfisch beeindruckend in Szene gesetzt. Mit seiner filigranen Optik hat er nochmal neue, besondere Akzente in den Motiven eingebracht. Mittlerweile ist er im Hotel Vier Jahreszeiten in München als Head Chef für das Restaurant und die Tagesbar Schwarzreiter tätig.

Weitere Kunstdrucke

Makrele & Krebse. 1900 | gerahmter Kunstdruck, limitiert

Sole & Coulis de Homard. 1935 | gerahmter Kunstdruck, limitiert

Krebs | Écrevisse. 1900 | gerahmter Kunstdruck, limitiert

Über Print und Rahmen

Der Druck

Druck auf hochwertigem Hahnemühle Photo Rag Papier. Es handelt sich um ein Baumwoll-Künstlerpapier, das mit seiner charakteristischen, weichen und matten Haptik ideal zur Visualisierung der alten Dokumente passt. Seine ausgeprägte Papierstruktur bietet den perfekten Untergrund und verleiht den Kunst-Drucken Tiefe und Dreidimensionalität.

Die limitierten Prints erhalten Sie handsigniert im verklebten Rahmen mit zusätzlichem Zertifikat auf der Rahmen-Rückseite.

Die Rahmung

Damit die Prints optimal zur Geltung kommen und professionell in Szene gesetzt ihren Platz an der Wand haben, biete ich sie bereits fertig gerahmt an. Jedes culinary timepieces ist vom Aufspüren der Dokumente über Konzeption, Foto-Produktion und die sehr zeitintensive Nachbearbeitung ein aufwändig hergestelltes Werk. Auch der Rahmen soll ein perfektes Unikat sein. Deswegen überlasse ich das Rahmen einer Manufaktur, die sich darauf spezialisiert hat: „Kunsthandel und Rahmen“ im Münchner Gärtnerplatzviertel widmet sich jedem Bild und jedem Passepartout per Hand.

Vorgesehen ist ein schlichter, dunkelbrauner Holzrahmen. Er passt, zusammen mit naturfarbenem Passepartout-Papier, perfekt zur Optik der culinary timepieces.

Das Glas ist entspiegelt und 70% UV-geschützt.

Übergabe bzw. Versand

Abhängig von Ihrem Standort können die fertig gerahmten Bilder selbstverständlich versendet werden. Eine möglichst sichere Versandoption mit Spedition, Post o.ä. sprechen wir je nach Größe und Standort am besten individuell ab.
Auch eine persönliche Übergabe in München oder Umgebung können wir jederzeit organisieren.

Bezahlung und Bestellablauf

Setzen Sie sich bei Interesse an einem der limitierten Prints bitte per Mail mit mir in Verbindung. Die Fertigung der Prints und der Rahmung erfolgt auf Bestellung individuell für Sie nach Vorkasse.

Turbot à la Hollandaise. Mise en place. 1903 | gerahmter Kunstdruck, limitiert

Crêpe Suzette. Mise en place. 1930 | gerahmter Kunstdruck, limitiert

culinary timepiece „Bouillabaisse. 1923“ limitierter Druck, gerahmt

Bouillabaisse. 1923 | gerahmter Kunstdruck, limitiert

culinary timepieces: Pyrus Malus. Kolorierter Kupferstich von Friedrich Guimpel aus einem Werk von Friedrich Gottlob Hayne. Berlin um 1817. Apfelbrioche von Lea Zapf Marktpatisserie, München.

Apfelbrioche. 1817 | gerahmter Kunstdruck, limitiert

Crêpe Suzette. 1930 | gerahmter Kunstdruck, limitiert