„Turbot à la Hollandaise. Mise en place. 1903“
Limitierte Edition – signiert & nummeriert.
Print auf Hahnemühle Photo Rag Papier, holzgerahmt mit Passepartout.
Turbot à la Hollandaise. Mise en place. 1903
Einordnung & Kontext
Das Motiv „Turbot à la Hollandaise. Mise en place. 1903“ zeigt die Vorbereitung eines klassischen Gerichts im Stillleben. Zu sehen sind Steinbutt (frz. turbot), frische Zutaten und die Hollandaise im Gefäß – eine der fünf französischen Grundsaucen, die seit dem 19. Jahrhundert als feste Basis der Haute Cuisine gelten. Die Mise-en-place-Darstellung hebt den Moment vor dem Anrichten hervor und ergänzt in der Serie die Variante des fertig servierten Gerichts. So entsteht ein dokumentarischer Kontrast zwischen Arbeitsprozess und kulinarischem Ergebnis.
Kunstdrucke
Alle Angaben pro Format im Überblick:
| Format (Print) | Gerahmt ca. | Limitierung | Preis |
|---|---|---|---|
| 42 × 30 cm | 58 × 45 cm | 15 Prints | 690 € inkl. MwSt. |
| 70 × 50 cm | 66 × 85 cm | 10 Prints | 1.100 € inkl. MwSt. |
| 98 × 70 cm | 90 × 120 cm | 5 Prints | 2.100 € inkl. MwSt. |
Dokument
Als Hintergrund dient eine Seite aus „L’Alphabet de la Ménagère. Économie domestique. Notions de cuisine. Recettes“, verfasst vom belgisch-französischen Koch und Pädagogen Charles Driessens und 1922 in Paris bei F. Rieder & Cie. veröffentlicht. Das Werk war ein populäres Haushalts- und Kochhandbuch, das praktische Rezepte mit Grundregeln der Haushaltsführung verband. Solche Publikationen prägten die Wissensvermittlung im frühen 20. Jahrhundert und spiegeln den Anspruch, Küche und Ökonomie als Bildungsinhalte zu etablieren.
Bild
Gericht & Styling: Sascha Kemmerer. Fotografie & Postproduktion: Annette Sandner.
Weitere Kunstdrucke
Über Print und Rahmen
Der Druck
Druck auf hochwertigem Hahnemühle Photo Rag Papier. Es handelt sich um ein Baumwoll-Künstlerpapier, das mit seiner charakteristischen, weichen und matten Haptik ideal zur Visualisierung der alten Dokumente passt. Seine ausgeprägte Papierstruktur bietet den perfekten Untergrund und verleiht den Kunst-Drucken Tiefe und Dreidimensionalität.
Die limitierten Prints erhalten Sie handsigniert im verklebten Rahmen mit zusätzlichem Zertifikat auf der Rahmen-Rückseite.
Die Rahmung
Damit die Prints optimal zur Geltung kommen und professionell in Szene gesetzt ihren Platz an der Wand haben, biete ich sie bereits fertig gerahmt an. Jedes culinary timepieces ist vom Aufspüren der Dokumente über Konzeption, Foto-Produktion und die sehr zeitintensive Nachbearbeitung ein aufwändig hergestelltes Werk. Auch der Rahmen soll ein perfektes Unikat sein. Deswegen überlasse ich das Rahmen einer Manufaktur, die sich darauf spezialisiert hat: „Kunsthandel und Rahmen“ im Münchner Gärtnerplatzviertel widmet sich jedem Bild und jedem Passepartout per Hand.
Vorgesehen ist ein schlichter, dunkelbrauner Holzrahmen. Er passt, zusammen mit naturfarbenem Passepartout-Papier, perfekt zur Optik der culinary timepieces.
Das Glas ist entspiegelt und 70% UV-geschützt.
Übergabe bzw. Versand
Abhängig von Ihrem Standort können die fertig gerahmten Bilder selbstverständlich versendet werden. Eine möglichst sichere Versandoption mit Spedition, Post o.ä. sprechen wir je nach Größe und Standort am besten individuell ab.
Auch eine persönliche Übergabe in München oder Umgebung können wir jederzeit organisieren.
Bezahlung und Bestellablauf
Setzen Sie sich bei Interesse an einem der limitierten Prints bitte per Mail mit mir in Verbindung. Die Fertigung der Prints und der Rahmung erfolgt auf Bestellung individuell für Sie nach Vorkasse.
